
日本の定食屋さんのメニューというのは、どこでもだいたい同じですね。
おかずはコロッケやレバニラ、サバ味噌、さんまの塩焼き、オムレツなんか
もあったりして。そうそうサイドオーダーとしては納豆、白菜漬け、味付け
海苔、生卵もいいですね。不思議なことに私は生のちくわは嫌いなんですが
ちくわの天ぷらは大好物なんです。だからぜいたく言って申し訳ないんです
けど、ちくわの天ぷらがメニューにある定食屋さんが好きです。ま、そんな
ことはいいとして、オーストリアのワイン農家。ここもメニューが決まって
ます。だいたいどころじゃなく100軒行けば100軒とも同じメニュー。
チェーン店でもなんでもないのに。写真の定食(のようなもの)はその限ら
れた選択肢の中から「シュワインツ・ブラーテン」、要するにチャーシュー
の厚切りみたいなもの。付け合わせは「ザワークラウト」、要するにキャベ
ツの漬け物を煮たもの。そして「ゼンメル・クヌーデル」、要するにうどん
粉の団子。「おばちゃん、ちゃんと肉汁もかけてね」といったリクエストも
受け付けてくれます。